JT的生活雜記

深夜食堂料理特輯

作者：Big Comic Original編輯部、dancyu編輯部/共同編著；安倍夜郎/漫畫插圖
譯者：丁世佳
出版社：新經典文化
出版日期：2012年08月08日

這個原本是漫畫, 目前出版到第10集, 但我只看了日劇, 有二部, 目前正在公視周一至周四晚上12:00播出, 一集約30分鐘, 是說一家只在晚上12:00開始營業至隔日早晨7:00的食堂, 每集會有一個上門食客的人生小故事兼介紹一種料理(都是一些簡單的家常料理).

老實說, 讀完這本書, 其實是有點小失望的, 因為大概有1/3是超簡單的, 例如: 水煮蛋、荷包蛋、奴豆腐(台灣叫涼拌豆腐)...等, 不過, 這本書有在每一項料理後面, 附加一些相關的小知識, 對於一個人住的人應該可以算是本很實用的書.

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看這書, 實在還滿容易就讓人去廚房的^^

剛好因為某人要出去吃喜酒, 把廚房空出來, 所以就決定來煮咖理了.

因為前幾天吃太豐盛, 所以就不放肉, 只是做純蔬菜咖哩.

以往都是用日系的咖哩塊, 因為國產的大多都偏辣和鹹, 這次在超市看到國產的也有做"蘋果+蜂蜜"這種, 就馬上買了.

很特別, 是做成錠狀, 之前買別的廠牌都是塊狀, 還要用小刀切成小塊, 這樣就可以直接放了.

高度約2公分

馬鈴薯和紅蘿蔔削皮放電鍋蒸熟後切丁, 照份量加水, 放咖哩塊一起煮

煮好感覺顏色比較深, 沒辦法, 這家原本是做沙茶醬的, 顏色深也是可以理解的, 只要吃起來不鹹就好了.

放到飯上, 好像就比較像一般的咖哩.

結論: 這個吃起來沒有感覺到有包裝上說的有加"蘋果+蜂蜜"(沒有甜味), 但也不會太鹹(吃完不會想喝水), 咖哩味還算是濃厚, 可以一試.